酒店管理与数字化运营专业

（专业代码：540106）

【培养目标】

本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，掌握酒店服务、企业管理方法及运作方式，具有酒店各岗位服务技能，基层管理人员管理能力，社会交际能力。面向生产建设服务管理第一线岗位需求，能够胜任在星级酒店及餐饮企业前厅接待，营销客房服务，餐饮服务，会议接待服务以及基层管理岗位，具备良好专业精神、职业精神和工匠精神的高技能应用型人才。

【主干课程】

旅游概论、酒店管理实务、前厅服务与管理、餐饮经营与管理、客房服务与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店康乐管理实务、茶艺基础、酒店服务英语

【专业证书】

前厅服务、客房服务、茶艺师等资格证书

【就业方向】

高档星级酒店（宾馆、饭店）及餐饮企业管理、服务第一线，从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作。

【实训场地】

【实习（就业）企业】

江西鑫邦葛仙山旅游投资管理有限公司、杭州乐创城酒店、江西省环境国际旅行社、杭州千岛湖喜来登度假酒店、东钱湖华茂希尔顿酒店、开元酒店集团、万达嘉华酒店、如家酒店、上海远洲酒店有限公司等。