水果味好营养成分高，人们都喜爱，特别是炎热的夏天，水果更是人们不可或缺的食品。因此，开一家水果超市也是一个不错的选择。开好水果店，也是需要秘方的。

　　怎样开好一家水果店：

　　了解进货渠道：一般选择大型批发市场就可以了;

　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

　　有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

　　至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。

　　其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。

　　首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。

　　水果店开店经验：

　　要经营一家水果店，在激列的水果竞争中突显出来，就要办出特色，不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴：

　　1、了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。

　　2、了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。

　　3、从工商局开始，办理各项手续。

　　4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人，从夫妻店、亲戚店起步。

　　5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。

　　6、联系固定进货渠道。

　　7、水果店的装修应该简洁大方一些，让顾客一目了解，但注意水果的排放以及颜色的搭配，但装修成本一定要控制住，不要过高;

        8、水果店最好选在医院或小区附近，这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区，虽然那里租金较高，但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客。

　　开好水果店的10个小建议：

　　1、店面干净亮堂、商品摆放整洁诱人。

　　2、价格牌明显

　　3、促销海报醒目

　　4、每日特价活动，吸引人们的好奇心，每天都进店看看

　　5、水果店最好跟干货搭配销售，互补。

　　6、电子秤让人们更放心。

　　7、特价及时处理，吸引消费能力差的客户。

　　8、每种水果、商品做一个产品说明：产地、功效，对身体有什么好处，适宜人群。

　　9、每客户办一个积分卡，积分有奖

　　10、水果店基本上都是社区店，老客户是主力，服务质量一定要好，老板要有好的人缘。

　　11、特别提供升值服务，水果泥、水果酱、水果蛋糕、水果派的制作方法，加大人们对水果的需求量。